L' azienda agricola Forra del Pruno è una giovane azienda che nasce da un esperienza trentennale di olivicoltura che si tramanda di padre in figlio.
L'azienda dispone di circa1600 olivi ultracentenari curati quotidianamente con passione e rispetto. Le olive vengono frante, entro 12 ore dalla raccolta, in un piccolo frantoio a ciclo continuo con frangitore a coltelli, gramole verticali e in depressione di aria riducendo così i processi di ossidazione.
Una volta franto, l'olio viene filtrato e conservato in tini di acciaio al fine di garantire qualità stabile al prodotto nel tempo. La lunga esperienza di olivicoltori, la curiosità, la collaborazione con persone del settore hanno portato l' azienda agricola Forra del Pruno a raggiungere un'alta qualità costante nel tempo riconosciuta dalle migliori guide italiane ed estere.
La passione e la costanza permettono di ottenere un prodotto come L'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FORRA del PRUNO che si può ridurre a mero condimento, ma elevare a vero e proprio nutrimento base indispensabile per una sana dieta mediterranea.
Grande passione anche per le erbe spontanee e palustri con quest'ultime si realizzano impagliature di sedie e realizzazione di trecce per cestini.
